Le blog de la Villa
Notre fournisseur : La Maison Retailleau
En cette période festive, nous avons souhaité mettre en lumière notre fournisseur d’huîtres et de coquillages : La Maison Retailleau.
Producteur local de renom, Jean-Luc Retailleau collabore avec notre restaurant depuis 1 an, pour le bonheur de nos papilles.
Une date anniversaire que nous célébrons avec une interview exclusive !
Jérôme Fabre, un chef passionné
Jérôme Fabre est le Chef de cuisine à la Brasserie La Villa depuis bientôt un an. En effet, il nous a rejoint en Mars 2019.
Lorsque vous venez à La Villa pour déguster les plats savoureux qu’il élabore pour vous, vous n’avez pas l’occasion de rencontrer notre Chef.
C’est pourquoi nous l’avons interviewer, afin de vous dévoiler un peu sa personnalité…
Une boulangerie partenaire de La Villa
La Boulangerie Airaud est une boulangerie familiale où Pascal Airaud travaille depuis 40 ans.
Il a commencé avec ses parents à tout juste 16 ans.
Aujourd’hui la boulangerie a bien évolué. Durant l’été…
Le tapa
de l’écorce
à l’étoffe
« Mais qu’est-ce que le tapa ?«
Non là je ne vous parle pas de l’amuse-gueule espagnol que l’on prend avec l’apéritif, mais plutôt d’un savoir-faire transmis de génération en génération.
En réalité le tapa est …
Un séminaire à organiser ?
L’attachée commerciale de La Villa s’en charge !
En effet, à La brasserie Bauloise, Myriam est en charge de l’organisation des repas de groupe, réceptions et séminaires.
Une passion : les livres 📚
À deux pas de ces longues plages de sable fin qui bordent l’océan Atlantique et proche de la Brasserie La Villa, se dresse depuis maintenant trois ans la librairie Lajarrige à La Baule.
Ce week-end
j’étais à L.A…
« – L.A, Los Angeles… Pour un week-end ?!?! – Non, L.A Loire-Atlantique ! »
La Californie en guest star à La Baule !
On vous dévoile la belle aventure de L.A Loire Atlantique, la marque locale qui cartonne. Des polos, des sweets, des casquettes et accessoires, …
Être élégant(e) en blanc pour une soirée
Une soirée blanche, c’est l’occasion pour vous de sortir vos tenues les plus classes…
Ça tombe bien, on annonce une soirée blanche à La Brasserie La Villa. Et c’est Vendredi 21 Septembre 2018, à partir de 19h !
Pour fêter la fin de l’été, le total look blanc est de mise…
Il vous reste quelques jours pour checker votre dressing, ou faire un peu de shopping 😉
Restaurant La Villa
18, Avenue du Général de Gaulle
44500 La Baule-Escoublac
Ouvert 7 jours/7
Service restauration Midi et soir
Ouvert de 10h00 à 23h00
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