Le blog de la Villa

Jérôme Fabre, un Chef passionné

Jérôme Fabre, un Chef passionné  Jérôme Fabre est le Chef de cuisine à la Brasserie La Villa depuis bientôt un an. En effet, il nous a rejoint en Mars 2019. Lorsque vous venez à La Villa pour déguster les plats savoureux qu’il élabore pour vous, vous n’avez pas...

Back to the 80’s

Back to the 80's  À l'occasion de La V-Night #10 qui se déroulera le vendredi 29 Novembre, La Villa arbore un thème Ultimate 80's-90's animé par le groupe ETA D'AM.Boule à facettes et paillettes au rendez-vous ! ✨  Une décennie haute en couleurs  Pour certains, les...

Blanquette de veau

Blanquette de veau4 pers2h15115 calories pour 100gViandeIngrédients 1 kg de veau coupé en morceaux d'environ 50g (épaule, ou collier sans os, tendron, flanchet) 1 cube de bouillon de légumes 1 bouillon de poule 2 carottes 1 oignon jaune Quelques champignons 1 petit...

Petits sablés à la confiture

Petits sablés à la confiture

Petits sablés à la confiture 25 sablés 40 min 486 calories Dessert Ingrédients 125 gr de farine 60 gr de beurre 60 gr de sucre 1 jaune d’œuf De la confiture (à volonté) 😋 Sabler le beurre dans le mélange farine et sucre. Faire une fontaine au milieu. Y mettre le jaune...

La boulangerie Pascal Airaud : partenaire de La Villa

La boulangerie Pascal Airaud : partenaire de La Villa

L'excellence en boulangerie Mais qu’est-ce qu’elle a de particulier cette boulangerie ? Une petite présentation La Boulangerie Airaud est une boulangerie familiale où Pascal Airaud travaille depuis 40 ans. Il a commencé avec ses parents à tout juste 16 ans....

La Villa organise vos repas de groupe ?

La Villa organise vos repas de groupe ?

Qui s'occupe d'organiser mon repas d'entreprise le mois prochain ? L’attachée commerciale de La Villa s’en charge ! Qui s'occupe d'organiser mon repas d'entreprise le mois prochain ? L'attachée commerciale de La Villa s'en charge ! En effet, à La brasserie Bauloise,...

Le Tapa

Le Tapa

Le Tapa : de l'écorce à l'étoffe Mais qu’est-ce que le tapa ? Le tapa : de l'écorce à l'étoffe Mais qu'est-ce que le tapa ? Non là je ne vous parle pas de l’amuse-gueule espagnol que l’on prend avec l’apéritif, mais plutôt d’un savoir-faire transmis de génération en...

La librairie Lajarrige

La librairie Lajarrige

Une librairie à deux pas de l'océan... 📚 La librairie Lajarrige est la boutique d’une passionnée de livres, un lieu privilégié pour les amoureux des mots. À deux pas de ces longues plages de sable fin qui bordent l’océan Atlantique et proche de la Brasserie La Villa,...

L.A Loire Atlantique

L.A Loire Atlantique

Ce week-end j'étais à L.A...   "- L.A, Los Angeles…    Pour un week-end ?!?!   - Non, L.A Loire-Atlantique !" Ce week-end, j'étais à L.A...   "- L.A, Los Angeles…     Pour un week-end ?!?! - Non, L.A Loire-Atlantique !" De L.A  Los Angeles à L.A Loire...

Soirée blanche

Soirée blanche

Être élégant(e) en blanc pour une soirée Le blanc est très « trendy » quelles que soient les circonstances, les élégantes le savent bien et s’en donnent à coeur joie, particulièrement, lors des soirées. Être élégant(e) en blanc pour une soirée Le blanc est très...

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