Flan aux poires
6 pers
60 min
300 calories/ pers
Dessert
- 4 œufs
- 125 g. de sucre
- 60 g. de farine
- 1 pincée de sel
- 1 à 2 c. à soupe de rhum
- ¾ litres de lait
Afin de réaliser le flan aux poires de Mémé, commencez par préchauffer votre four à 180 C°.
Commencez par préparer vos 500 grammes de poires conférences :
Pelez les poires, coupez-les en quatre, retirez le cœur et les pépins, puis taillez-les en fines tranches.
Dans un saladier, cassez 4 œufs et ajoutez au fur et à mesure 125 grammes de sucre et 60 grammes de farine.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Incorporez une pincée de sel à votre préparation, 1 à 2 cuillères à soupe de rhum et pour finir ¾ litres de lait.
Remuez le tout afin d’obtenir un mélange homogène.
Une fois la préparation terminée, beurrez un moule a manqué puis versez-y la préparation.
Disposez les poires découpées en fines tranches sur le dessus du flan.
Enfournez pour 60 minutes de cuisson, tout en y jetant un petit coup d’œil de temps à autre !
Une fois le flan bien doré, sortez-le du four et laissez-le reposer afin de le servir tiède ou froid, à votre convenance.
Bonne dégustation !
PLUS DE RECETTES
Pain d’épices de Noël
Pain d'épices de NoëlPrincipalement connu dans les premiers ouvrages à partir du XIIème siècle sous le nom de « pain d’epessez » on trouve son origine en Chine, gâteau de miel aux épices diverses et arrivé en France au XIII -ème siècle au détour des croisades. La...
Filets de sole à la crème
Filets de sole à la crème 4 pers 50 min 510 calories Poisson Ingrédients 4 soles de 350 à 400 grammes 125 grammes de beurre 100 grammes de crème fraîche 2 verres de vin blanc sec Le jus d'un citron Un gros oignon Une grosse carotte Un bouquet garni Une cuillère à...
Blanquette de veau
Blanquette de veau4 pers2h15115 calories pour 100gViandeIngrédients 1 kg de veau coupé en morceaux d'environ 50g (épaule, ou collier sans os, tendron, flanchet) 1 cube de bouillon de légumes 1 bouillon de poule 2 carottes 1 oignon jaune Quelques champignons 1 petit...
