Viandes, carpaccios & tartares

Viandes

Côte de boeuf 

900gr (pour 2 pers)
Sauce béarnaise, frites ou pommes grenailles

34.00€ par personne

Tigre qui pleure (Suae Rong Hai)

Pièce de bœuf marinée aux saveurs thaï sur lit de mâche, wok de légumes et noodles

21.50€

Entrecôte de boeuf

300g
Sauce béarnaise, frites

28.50€

Côtelettes d’agneau grillées

jus réduit au romarin, pommes grenailles persillées

19.50€

Araignée de porc

Sauce barbecue maison, riz espagnol

18.50€

Burger Villa

Bœuf, mozzarella, pesto rosso, tomates cœur de bœuf , roquette et pesto vert maison

19.00€

Magret de canard breton servi entier

Écrasé de pommes de terre, sauce framboise

19.90€

Filet de poulet grillé à la Provençale

frites

18.70€

Mixed Grill

Araignée, magret, côtelette d’agneau, bavette, poulet grillé, riz espagnol

22.00€

Carpaccios

Carpaccio toscan

Viande de bœuf, Pesto rosso, crème de chèvre, baies roses

14.90€

Carpaccio Italien

Viande de bœuf, citron, huile d’olive au basilic, baies roses, pesto verde copeaux de parmesan, tomates cerises, pignons de pin

14.90€

Carpaccio grec

Viande de bœuf, huile d’olive au basilic, feta, concombres, olives

14.90€

Nos carpaccios sont accompagnés de frites ou de salade verte

Tartares

Steak tartare tradition façon Villa

« On vous le prépare »

16.90€

Steak tartare « Dominiq » en habit blanc

18.50€

Aller retour « tartare poêlé façon Villa »

16.90€

Supplément : 2.50 € | Garniture Seule : 5.00 € | Supplément sauce : 0.50 €

Nos sauces : poivre vert, béarnaise, fromage de chèvre, beurre meunière