Viandes, carpaccios & tartares

Viandes

Tigre qui pleure (Suae Rong Hai)

Pièce de bœuf marinée aux saveurs thaï sur lit de mâche, wok de noodles et légumes

21.50€

Burger villa

Burger de bœuf, comté, sauce cocktail, oignons, tomates, salade et bacon

19.50€

Entrecôte de bœuf

300 gr
Sauce béarnaise et frites

28.50€

Côte de bœuf 

900 gr (pour 2 pers)
Sauce béarnaise, frites ou pommes de terre

69,90€

Souris d’agneau

Semoule aux fruits secs et légumes façon couscous

20.00€

coq au vin en cassolette

et pommes de terre safranées

19.00€

Bocconcini au jamboN et fromage

Sauce marsala et risotto aux champignons

18.50€

Carpaccios

Carpaccio toscan

Viande de bœuf, Pesto rosso, chèvre et baies roses

14.90€

Carpaccio Italien

Viande de bœuf, huile d’olive au basilic, citron, copeaux de parmesan, basilic, pignons de pin et baies roses

15.40€

Carpaccio roquefort, huile de miel et noix

Viande de bœuf, roquefort, huile de miel et noix

15.20€

Nos carpaccios sont accompagnés de frites ou de salade verte

Tartares

Steak tartare tradition façon Villa

« On vous le prépare »

16.90€

Aller retour « tartare poêlé façon Villa »

16.90€

Steak tartare « Dominiq » en habit blanc

18.90€

Supplément : 2.50 € | Garniture Seule : 5.00 € | Supplément sauce : 0.50 €

Nos sauces : vigneronne, béarnaise, roquefort et marsala