Les carnets de recettes de Mémé
Celle qui nous régalait…
De son vrai nom Thérèse Lescop Nadeau, elle fut une grande dame, notre adorée « Mémé » ! Et on ne parle pas seulement de son talent culinaire. Aujourd’hui encore ses livres de cuisine nous invitent à une cuisine d’antan. À son époque, Tante Quenette s’est inspirée des carnets culinaires de Thérèse pour publier des recettes dans le célèbre mensuel Marie-Claire.
À propos de Thérèse…
Née en 1895 en Vendée, Thérèse Lescop Nadeau a grandi sur l’Île d’Oléron. Elle a ensuite passé une grande partie de sa vie à Rennes. Avant de s’installer à Dinard, dans une charmante maison familiale, où elle a continué à mitonner des petits plats à se damner !
Pour la petite histoire…
J’en connais qui se levaient la nuit… à pas de loup… pour aller piocher dans le riz-au-lait au four à coup de cuillère à pot 🙂 Et ceux-la qui, au petit matin, regrettaient leur méfait (ou pas), devant le regard accusateur de leur Mémé. Les gourmands se reconnaitront !
Et nous, on s’est tellement régalé ! Alors aujourd’hui, on a voulu partager ça avec vous.
Tout simplement. Et parce que la convivialité commence par le partage…
Qu’allons-nous découvrir dans les livres culinaires de Mémé aujourd’hui ?
Gâteau aux pommes
Petits sablés à la confiture
Rhum cake
Poêlée de légumes
Beignets au fromage
Choux-fleur paprika
Salade de pissenlit
Côtes d’Agneau Soubise
Filets de sole à la crème
Soufflé au fromage
Restaurant La Villa
18, Avenue du Général de Gaulle
44500 La Baule-Escoublac
Ouvert 7 jours/7
Service restauration Midi et soir
Ouvert de 10h00 à 23h00
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