Choux-fleur à l’ail et au paprika
4 pers
45 min
550 calories
plat principal
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 oeufs
- 1 tasse de chapelure
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillères à soupe de paprika doux
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
Faîtes cuire le chou-fleur en bouquet, 6 min à l’eau frémissante.
Ils doivent rester fermes. Egouttez-les, passez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus et la chapelure.
Faîtes-les frire à grande friture. D’autre part, faîtes chauffer l’huile avec de l’ail écrasé pendant 5 min.
Retirez l’ail, ajoutez le paprika hors du feu et le vinaigre.
Remuez et versez cette sauce sur le chou-fleur bien égoutté.
Il ne vous reste plus qu’à savourer en famille ou entre amis.
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