Choux-fleur à l’ail et au paprika

4 pers

45 min

550 calories

plat principal

Ingrédients

 

  • 1 chou-fleur
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de chapelure
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillères à soupe de paprika doux
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre                
Faîtes cuire le chou-fleur en bouquet, 6 min à l’eau frémissante.

Ils doivent rester fermes. Egouttez-les, passez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus et la chapelure.

Faîtes-les frire à grande friture. D’autre part, faîtes chauffer l’huile avec de l’ail écrasé pendant 5 min.

Retirez l’ail, ajoutez le paprika hors du feu et le vinaigre. 

Remuez et versez cette sauce sur le chou-fleur bien égoutté.

Il ne vous reste plus qu’à savourer en famille ou entre amis.

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