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Petits sablés à la confiture

25 sablés

40 min

486 calories

Dessert

Ingrédients

  • 125 gr de farine
  • 60 gr de beurre
  • 60 gr de sucre
  • 1 jaune d’œuf
  • De la confiture (à volonté) 😋
  • Sabler le beurre dans le mélange farine et sucre.
  • Faire une fontaine au milieu.
  • Y mettre le jaune d’œuf, un peu de sel, 2 cuillères à soupe de lait.
  • Bien mélanger et fraiser la pâte puis laisser reposer 1 heure si possible.
  • Étendre la pâte au rouleau.
  • Découper à l’emporte-pièces.
  • Prélever la moitié des sablés et avec un dé enlever une rondelle de la pâte au milieu.
  • Passer le tout au four 10 minutes.
  • Les retirer et garnir de confiture un disque plein.
  • Poser dessus le disque troué et la petite rondelle.
  • Dorer au jaune d’œuf et laisser quelques minutes au four.

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