Sélectionner une page

Soufflé au fromage

4 pers

40 min

800 calories

plat principal

souffle-au-fromage
Ingrédients

  • 100 gr de farine
  • 100 gr de beurre demi-sel
  • un demi-litre de lait
  • 125 gr de comté
  • 5 oeufs
  • sel
  • poivre               
Faire une béchamel épaisse avec le beurre, la farine et le lait. Ajoutez le comté râpé, laissez refroidir. Mettez ensuite les jaunes. Montez les blancs en neiges puis incorporez-les. Cuire à feu moyen 20 minutes dans des ramequins. Il ne vous reste plus qu’à savourer en famille ou entre amis.

PLUS DE RECETTES

Poitrine de veau farcie

Poitrine de veau farcie6 pers30 min + 1h10 de cuissonViande  Ingrédients 1 kg de poitrine de veau 300g de girolles 300 g de champignons de couche 1 citron 5 échalotes 70 g de beurrepersil 10 cl de crème fraîche 4 tranches de jambon braisées 1 bouquet garni 20 cl de...

Pain d’épices de Noël

Pain d’épices de Noël

Pain d'épices de NoëlPrincipalement connu dans les premiers ouvrages à partir du XIIème siècle sous le nom de « pain d’epessez » on trouve son origine en Chine, gâteau de miel aux épices diverses et arrivé en France au XIII -ème siècle au détour des croisades. La...

Filets de sole à la crème

Filets de sole à la crème

Filets de sole à la crème 4 pers 50 min 510 calories Poisson   Ingrédients 4 soles de 350 à 400 grammes 125 grammes de beurre 100 grammes de crème fraîche 2 verres de vin blanc sec Le jus d'un citron Un gros oignon Une grosse carotte Un bouquet garni Une cuillère à...